Mousse de Manga

Ingredientes

4 sachês (400g) de polpa de manga Pura Polpa
1 xícara de chá (240 ml) de iogurte desnatado consistente
1/2 xícara de chá (120 ml) de hortelã picada
3 claras
2 colheres de sopa (30 ml) de adoçante culinário para forno e fogão (opcional)
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
5 colheres (75 ml) de água

Modo de preparo

Em uma tigela, bata a polpa de manga, o iogurte e a hortelã.
Misture a gelatina com a água e aqueça no micro-ondas (15 segundos) ou fogão até dissolver.
Misture a gelatina ao creme de manga.
Bata as claras em neve adicionando o adoçante no final.
Incorpore delicadamente as claras ao creme.
Coloque para gelar.

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